我有一辆美食餐车_第110节 首页

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   第110节 (第1/3页)

    ??【你们只管自欺欺人好了。】

    ??【别跟他们吵吵,官方宣布新规,所有参与美食节的人都由承办方提供摊位和食材,所有备餐事宜均为人工操作,拒绝一切科技的参与。】

    ??【哦豁,没了餐车可怎么办呢qaq】

    ??【嘻嘻,这下可有好戏看了。】

    ??【哇咔咔,颤抖吧那个谁!】

    ??*

    ??纪洲看着世聚集团刚刚发布的新规,悬着的心终于落了地,只要知道对方的目的,一切就都好办。

    ??吴云哼笑道:“我们果然没猜错,岳庭就想靠拉踩,让自己人上位,甚至不惜拿出1000万造势,就怕最后赔了夫人又折兵哦。”

    ??方安愉悦道:“这不明摆的吗,他还真以为拿掉锦宁的餐车和瑞和轩的货就稳赢了,真是天真,也不看看咱们这边都有谁,纪大厨是技术指导,温总是财力担当,有他们帮忙,还有什么困难?”

    ??纪洲笑道:“这事都不必劳烦温总,美食节走的是平价路线,不会弄高端的,根据饕餮榜的菜单可以推断出,岳庭要的是把最普通的食材发挥到极致,达到外观与口味兼具的效果。”

    ??饕餮榜上的菜单,多以高端和稀缺为主,讲究精致与极致,或是还原皇家菜、或是找寻非遗菜,又或者在烹饪方法稀缺性上大做文章,致力于把菜做成色、香、味、意、形都具备的艺术品。

    ??这种要求对于师出名门的弟子而言并不难,世家的子弟从来都不缺钱,也有大把的资源供他们不断练习,精进技艺。

    ??但对于普通人而言,别说学了,很多食材连听都没听过,就算听过也知道,那也买不起,更经不起一遍遍的烹饪来验证成败。

    ??岳庭之所以选刘峰,并非只看上他的实力,更想借着他的成功入驻,打破被名厨世家垄断的局面,并借着这个突破口,输入自己的人,建立自己的人才储备库,在世家横行的行业分一杯羹。

    ??比起基建和其他重资产行业的大投入,做美食可以细水长流,甚至可以传宗接代,毕竟只要人活着,都得吃饭。

    ??而岳庭要做的,就是把高不可攀的饕餮榜给拉下神坛,用实力告诉他们,普通美食照样能拔得头筹,而且,相对于高端市场的稀少,低端亲民的市场照样潜力无限。

    ??锦宁不就是很好的例子吗?

    ??不得不说,岳庭这人的确是个经商的好手,随机应变的能力也强,只是人品太差,太卑劣了。

    ??方安道:“您的意思是,他不准备用高端食材打榜?”

    ??“想要迅速出彩,就得另辟蹊径,饕餮盛宴早已名声在外,任何高端食材都用尽了,最近两年都只能在做法上搞创新,试想,如果只是一碗米饭就能打败所有菜品,是不是更能勾起大家的好奇心呢?”

    ??方安:“咦,好像是这么个道理呢。”

    ??纪洲:“如果是一碗又好吃又便宜的米饭呢,是不是就能激起无数浪花,惹来无数人的尝试,且不论贫富都能吃到,爆品不就是这么产生的?”

    ??吴云猛地一拍大腿,“对啊,美食的载体本来就是食客,哪有贵贱之分啊,好吃就行,所以,岳庭这是想让美食回归本真吗?”

    ??“不,这是我的想法,他只是拉虎皮做大旗,真要让这样的人成事了,他未必会真心为了发展而不断精进技艺,这次比赛,咱们还必须响应,当然,也不能给锦宁压力,成了皆大欢喜,输了也算为美食行业铲除一个潜在的毒瘤了,至于我那些宏观的猜测与畅想,也只是我个人一厢情愿的观点,暂时不用管。”

    ??厨艺世家的垄断非一朝一夕,打破也不可能一蹴而就。

    ??方安点头应道:“您放心,我们不会给锦宁压力的,她现在的处境已经很闹心了,温总想到让锦宁来内岛,就是为了给她营造点喘息的空间,放松心情。”

    ??吴云八卦道:“话说,锦宁和温总之间,到底是什么关系啊?”

   
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