重生之酾酒有衍_18 (第2/2页)

着大院子，格局看着也是个四合院，北屋建成了很高大的两层楼房，那里就是酿酒的藏，背后有很高很大的烟囱。酿酒学徒们在院子里刷洗着大小尺寸的木桶，白色的烟源源不断地从烟囱中冒出，空气中传来阵阵香气。

    ??云老爷领着夏越走进藏里，酿酒工人已经在里头等着了。领头的是个中年男人，看着年纪比云老爷要大些，个头不高，但是一脸坚毅，有种不能忽视的威压感。

    ??“这是我们云家酒藏的杜师，”云老爷向夏越介绍，“他的酿酒技术在骆越都是数一数二的。”

    ??夏越连忙行礼问好。杜师是酒藏的灵魂，用现代的说法来说，就是首席酿酒师，酿酒的过程及所有事务都由杜师负责。杜师的技术直接决定的酿出来的酒的味道和深度。喝过云家的几种酒后，夏越就很想拜见一下这位技术精湛的杜师了，此刻见到了，自然是恭恭敬敬的。

    ??杜师笑了，“老爷过誉了，数一数二不敢说，排个第三还是可以的。”

    ??众人听了都笑了起来，夏越更是喜欢这样的傲气。

    ??“上一次看到少爷，少爷还小，我也还是个麴师呢，一晃眼就这么多年过去了，”杜师眯着眼看夏越，语气里有些感慨，“不过不知道少爷今天来，我可没准备红包啊。”

    ??云老爷闻言哈哈笑了起来，“杜师你不必给他红包，往后还要他来给你红包呢。”

    ??杜师愣了，有些不敢置信地看着云老爷。

    ??“老爷，您的意思是……”

    ??云老爷很自豪地拍了拍儿子的肩，“我今天可不是带他来看看而已，以后他可是会常来的。”

    ??“少爷要来继承酒藏了？”不只杜师，其他酿酒工人都很惊喜地看着夏越。

    ??夏越感到自己身上聚集了许多人的期待，想到以前那个连酒藏都不踏进一步的云夏越，心情实在有些复杂，身为云家唯一的儿子，他到底是辜负了多少人的期望啊。

    ??“是的，”夏越微微弯下腰，很诚挚地看着杜师的双眼，“以前是我不懂事，以后我会很认真来学习的，希望杜师还能多指点我。”

    ??杜师很激动，拉着夏越的手一个劲儿地说好，身后的其他人脸上也都是欣喜的神色。继承人的问题不只是云老爷的烦恼，也是酒藏所有人的担忧，少爷的人品教养是极好的，偏偏不肯来继承酒藏，这让杜师他们也是很伤心遗憾的。

    ??于是在所有人都满心欢欣的气氛下，云老爷带着夏越，领着酒藏众人，一步一步上了楼。

    ??祭酒神的场所在阁楼，阁楼不宽敞，也不高，夏越的身高只堪堪能站直，遇到稍低的梁就需要低头。神坛就设在阁楼深处，四周飘荡着一种很特别的氛围，本来脸上还挂着笑容低声交谈的众人，一踏上阁楼就一下全安静了下来，人人表情肃穆。

    ??酿酒人越是爱酒，就越是敬畏酒神，无人敢对酒神不敬。酒藏每年要祭两次酒神，一次是在寒造开始前，打扫干净酒藏之后，就要所有人一同祭拜酒神，另一次就是在正月初一。

    ??所谓的寒造，指的就是酿酒。酿酒季从秋分开始，直至春分，大部分酒藏都选择在一年中最为寒冷的隆冬时节进行酒的酿造工作，因此称为寒造。

    ??神坛上已经燃着蜡烛，摆好了供品，云老爷双手执香上前，身后跟着杜师，夏越与其他人站在杜师身后，一同跪坐于地，阖眸默默祝祷。