平行科技公司_第九章 厨艺课程的培训 首页

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   第九章 厨艺课程的培训 (第1/2页)

    ??一起床,就开始烦恼等等就要上的厨艺课程,会有很多复杂的手艺技术吗?因为起床之前梦见很多家政的厨艺恶梦,才会觉得烦恼又害怕。

    ??匆匆的准备好今天要带的东西,来到平行科技公司专车的巴士站,两个好友都已经在等我了,旁边也站着不少人,大家看起来都是在等车的样子。

    ??远远就听见小咪对璃璃说着:「拜託璃璃你一定要教我们~我虽然擅长家政,不过只限于烘焙和中餐的范围,昨天听施女宿舍长说,这次的厨艺课不只会学这些,还有很多东西要学,在最后的发表会,必须准备一整桌的异国菜…我没那么厉害。」

    ??璃璃面有难色,似乎有点困扰的样子,其实我也想拜託璃璃教我厨艺,不过我的料理技术比小咪还要差,感觉有点心烦。

    ??小咪看我过来了,要我和她一起拜託璃璃教我们厨艺,我也真的拜託了璃璃。

    ??璃璃说:「小咪我可能还教得会、所以可能没问题,不过小瑰~你基本的用瓦斯炉和器材使用,应该没问题吧?」

    ??我说了:「基本的…用瓦斯炉是会,不过器材…可能没什么办法,真的很不好意思,晚餐我会请你喝饮料,拜託你教我好吗?」

    ??璃璃淡定表示:「可以教你,不过不用请我饮料~因为公司要我减肥,我不能乱喝饮料、矿泉水倒是可以;而且你以后在我当主厨时,要陪小咪一起过来吃我负责的餐厅,以后还想拜託你们两位当我的助手,因为我今天要做你们两位学生的厨艺助教,还有其他学生会过来上课,我主要就是负责你们两位学生。」

    ??小咪和我异口同声的说:「我们都不知道~」

    ??璃璃说:「要给你们一个惊喜嘛,是最高长官叫我先不要说的。」

    ??我们三人一起搭了员工巴士到厨艺训练大楼,璃璃带我们两人一起到教室门口,厨艺教室里面有至少6位学生,在他们之中有男有女,全部都是培训生,台上有几位老师和助教,全部都是要上厨艺课程的人,每个人都在穿戴厨师的帽子、也有人在准备切洗食材,老师们看见我们三人,要我们进教室、做自我介绍。

    ??虽然自我介绍得差强人意,不过还是认识了所有人,我和小咪、璃璃都是第一次来厨艺教室,所以显得有点生疏。

    ??今天的课程主要是最基础的煎鸡蛋,有的同学很有自信,说他常常自己做,特别是週末的时候…我也有做过,所以加入他们的对话,大家一起开心的聊着天,好像已经很熟的感觉。

    ??其中的厨艺谢老师,她要求学生煎出全熟的煎鸡蛋,因为最近又出现禽流感了,为了安全起见,她要评分学生煎全熟蛋,也介绍了煎鸡蛋的各种熟度的时间,像是黄金蛋或是水波蛋…我有好好地做了笔记。

    ??我暗自想着:「虽然我会煎鸡蛋,但是我擅长的是煎黄金蛋、还是会流出蛋黄的那种。」

    ??每个人都可以无限使用鸡蛋做练习,璃璃先示范一次给我看:「敲蛋黄的时候不要太大力、最好是留下完整的蛋黄,会比较漂亮,平底锅要先加一点沙拉油,再把没问题的鸡蛋倒入平底锅里面,煎的时候要注意蛋黄最好是在中间,发现一面蛮熟的时候、翻面,直到两面都熟了
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