第45节 (第2/4页)

说完一溜烟就跑没影了。

    ??于是时绣就把桌子擦了擦，收拾出一片空位来，铺开大大的揉面垫，掏出擀面杖，又拎过来一大袋面粉，准备揉面擀饺子皮。

    ??冰箱里也有一些前几天他们买的速冻水饺，但时绣总觉得速冻水饺吃起来没有现包的饺子的那种皮韧馅鲜还汁水四溢的口感，特别是她昨晚刚刷到一个吃饺子的吃播博主，把她给馋的，她就决定自己包点饺子，冻在冰箱里，可以吃上两三天。

    ??剩余的食材，还剩一条猪五花肉，肥瘦四六分，时绣晚上还打算做个红烧肉，不过既然要去买筒骨，那就可以把别的菜也一并买了，不需要再把食材留着，时绣就把五花肉切小块剁吧剁吧，剁成细细的肉馅，点上少量葱姜水，加入盐、胡椒粉和一点点十三香，淋了一点生抽增鲜 ，再加蛋清一起搅打均匀，使肉馅吃起来更加爽脆弹口。

    ??和面时绣轻车熟路，她平时习惯用高筋面粉做饺子皮，但小屋里只有一些中筋面粉，时绣也不想自己另外再去扛一袋面粉回来，就用中筋面粉替代，加了些盐来使面团更加劲道，另外也和肉馅一样，在里面加了一点点蛋清来代替清水，面团的延展性和弹性会更好。

    ??擀饺子皮看似不难，实则也需要一定的技巧和熟练度，时绣也是小时候跟着家里学了好久，才熟能生巧的，时妈妈虽然做饭水平一般，但做面食的本事却很不错，擀饺子、做包子、拉面条，时绣虽然不是北方人，从小却是吃着面食长大的。

    ??中间粗，两头尖的擀面杖用来擀饺子皮最趁手，左手拉住饺子皮，右手握住擀面杖，边旋边擀，一张张饺子皮在时绣手中快速成型。

    ??“你在包饺子？”

    ??时绣循声回头，只见顾盛双手插着兜从门口进来，他穿着一套休闲运动的短袖短裤，看样子像是去外面跑了一圈回来，脖子上微微有些汗珠。

    ??“是啊，包完可以当明天的早饭吃。你吃饺子吗？”时绣看了顾盛一眼，“你去外面跑步了？大中午的，不热吗？”

    ??“今天天气还不错，刚好要去银行办点事，看了离这也不远，索性跑步过去了。”

    ??不远？时绣偷偷在心里吐了吐舌头，她来小屋之前就搜索过附近的基础设施，最近的银行离这里开车也得十五分钟，换算成跑步的话，时绣跑步至少得跑五十来分钟，对于体育差生时绣来说，简直就是痛苦折磨。

    ??时绣“嘿嘿”干笑了两声，手上的动作却没停，干净利落地把最后一张饺子皮擀完。

    ??“你等我，我洗个手来帮你包。”

    ??顾盛走到厨房水池前用肥皂仔细洗净了手，走到餐桌前时，时绣已经一手饺子皮，一手筷子挑馅，包好了两只饺子，她包出来的饺子肚子浑圆而饱满，花边捏得整齐而漂亮，形状十分好看。

    ??时绣见顾盛过来拿起了她擀好的饺子皮，眼神四处寻找着挑馅的筷子，不确定地问他：“你……会包饺子吗？”

    ??顾盛没有说话，而是给了她一个“你瞧不起谁呢”的眼神，从碗柜里拿了双筷子，也开始跟时绣一样包起饺子来。

    ??令时绣没有想到的是，顾盛的动作比她想象得要娴熟很多，动作十分自然，很快一只饺子完整地出现在顾盛的手中，与时绣包的圆鼓鼓的饺子不同，顾盛包的饺子很修长，中间的肉馅包得要比时绣少一些，但饺子的形状甚至比时绣包的还要好看一些。

    ??“饺子包得不错。”时绣夸赞他，“就是肉馅包得少了些，照你这么包下去，可能最后肉馅会剩下来一些。”

    ??“那就做个肉饼蒸蛋，挺好的。”

    ??“也行。”

    ??时绣不再跟顾盛对话，两人安静地包着饺子，有了顾盛的帮忙，两人很快把擀好的饺子皮都包完，时绣预料的不错，饺子皮用完之后，还剩下一些肉馅，时绣去泡了些香菇，打算切些香菇碎跟肉馅拌在一起，再打两个